今天阅读一本日文书,看到其中的一段,我特别有感触。
书中有一段是介绍北京大学附近的民间小饭店,作者和她的老公,10多年前,就在北京大学留学,这种小饭店是他们非常喜欢的地方,可以尽情享用日常的,地道的中华美食:比如土豆丝,蛋炒饭,水煮牛肉等等。
就在这每天的吃饭过程中,这位日本作者发现了一个细节,用赞扬的笔调记录了下来。
这个细节,我们自己绝对觉得习以为常,估计很难发现。
但被她指出来后,我越发觉得这个细节真的很反映我们的一个特点,并且这是一个足以引以为豪的特长。:)

这位作者不喜欢香菜,于是在点菜的时候常常就会提问:“这个菜里面放不放香菜啊?”
“当然放啦!”店小二回答道。
“我不想吃香菜。”
“什么?不放香菜,不好吃啊!”店小二觉得有些不可思议,这道菜是春卷,里面香菜可是重要的馅。
“我觉得放了香菜才不好吃呢。”
“这样啊,那好的,我们就给你做不放香菜馅的春卷。”

店小二的这般回答和采取的做法,让此书的作者非常感动,真象亲人一样啊。于是就在不经意之间点了好多菜,他们小俩口都吃不完。
作者最后是很开心的,用Win-Win一词,作为这一段的结束。看来他们吃的非常满意,当然啦,也佩服店小二的生意做得好。

怎么样,上面的这个场景,我们是不是很习以为常,感觉自然而然的。
而在日本,这是很罕见的。无论定食也好,料理也好,配料都是严格按照食谱来的。
也没有顾客能这么和店小二进行如此直接有效的沟通,而且店家也不可能如此迅速地按照客户口味修改配料的。

这就是我们的一个特点,不拘小节,灵活直接。
很多特点都是双刃剑,发挥的好的话,就是我们非常足以自豪的长处。
人不可以妄自尊大,人更不可以妄自菲薄。

最后再说两句相关的话:
(1) 日本现在很多店家,都喜欢在食品上标注出多少多少卡路里,我觉得这有点过头了,直接影响年轻女孩的饮食快乐度了。
(2) 这本书的作者,就是目前人气很旺,行事干净利落的日本行政刷新大臣:莲舫。
书名是:《一番じゃなきゃダメですか》中文可翻译为;《不是第一就不行吗?》我还没有看完,继续阅读中。

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访客的留言(3)

  1. 看到莲舫夸中国人,作为中国人的那种小骄傲又跃上心头。
    有时候给你感动的不是多大的义举,而仅仅是一些小小的“举手之劳”,但你能体会到那是因你而作,就会心存感恩。
    于是,这里就有一个问题,为什么在我们看来习以为常的事情,在日本人看来却感动的很呢?或许是我们少了一分感恩的心吧,尽管我们也会唱这首歌。

    • 不知道耶。朦胧中感到,世上没有完美无缺的个人,团队,国家也是一样,没有什么完美无缺的。是否,问题只是尚不清楚自己的特点?象成龙在一部影片中大声问道:Who am I? 所以还在磕磕碰碰,寻找稳健走路,跑步的方法?

  2. 灵活的经商之道有时也是需要的,套用了现在一句流行的话,“以人为本”吧,推而广之执政之道以人民满意为标准,是必须的。

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